创新研报｜食品行业科技创新白皮书：探索未来的食品科技进步
theo-chen
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作者观点：
近年来，中国的食品安全状况稳中向好，这得益于整个食品行业的不懈努力和政府对监管的加强。然而，食品安全问题是一个持久的挑战，同时，公众对食品的营养和健康要求也越来越高。作为食品安全的第一责任人，食品企业有着重要的责任去提供安全、营养且可持续发展的食品。食品行业需要更大力度地提升食品安全水平，并进行更多更好的营养健康食品的研发。无论是确保整个食品链的安全，还是开发营养丰富的食品，都离不开科学和创新的支持。为了使这些成果能够得到广泛的传播和应用，将门创投与沃尔玛食品安全协作中心共同出版了这本《食品行业科技创新白皮书》，将沃尔玛食品安全协作中心全球食品创新平台的成果与全国食品企业分享，也希望通过这些成果的推广应用，能够推动食品行业更多、更高水平的技术创新。
创新研报｜食品行业科技创新白皮书：探索未来的食品科技进步
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近年来，中国的食品安全状况稳中向好，这得益于整个食品行业的不懈努力和政府对监管的加强。然而，食品安全问题是一个持久的挑战，同时，公众对食品的营养和健康要求也越来越高。作为食品安全的第一责任人，食品企业有着重要的责任去提供安全、营养且可持续发展的食品。食品行业需要更大力度地提升食品安全水平，并进行更多更好的营养健康食品的研发。无论是确保整个食品链的安全，还是开发营养丰富的食品，都离不开科学和创新的支持。为了使这些成果能够得到广泛的传播和应用，将门创投与沃尔玛食品安全协作中心共同出版了这本《食品行业科技创新白皮书》，将沃尔玛食品安全协作中心全球食品创新平台的成果与全国食品企业分享，也希望通过这些成果的推广应用，能够推动食品行业更多、更高水平的技术创新。
