创新研报｜2023营养健康消费品全球5大创新趋势（免费下载）
Jack Ge
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作者观点：
营养健康消费品是指介于药品和休闲食品之间，不以治疗疾病为目的但具有健康益处的食品。其定义包含全部的保健食品和加入了一定功能性原料的普通食品。面对快速发展的营养健康消费品行业，本研究报告通过数据收集、案头研究、专家访谈等方法，分三阶段进行验证和筛选最终总结出全球最新5大趋势。
1、营养功能化
营养功能化主要是指利用创新营养配方赋予身体治愈力和修复力，主要涉及以下三个健康领域：免疫健康、肠道健康和生殖健康。
2、营养疗愈化
营养疗愈化是指在保障机体营养的同时兼顾情绪和形象的提升，主要涉及体重管理和情绪健康两个领域。
3、营养个性化
营养个性化主要是指定制化的营养方案解决不同群体的个性需求，未来此类需求主要聚焦儿童群体。
4、营养风味化
营养风味化是指享乐主义影响下的营养美味升级，将产品形态零食化并提升产品口味来提高吸引力。
5、营养低碳化
营养低碳化指营养食品通过技术手段降低生产过程中对环境的影响，承担起可持续发展的使命。
